ไบโอม มีการวิจัยและพัฒนานวัตกรรม ผลิตภัณฑ์ทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหารครอบคลุมกระบวนการที่หลากหลายสำหรับการใช้สิ่งมีชีวิตเช่น พืช, สัตว์, จุลินทรีย์, หรือส่วนใดส่วนหนึ่งของสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ที่ปรับปรุงให้มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มขึ้น, มีคุณสมบัติทางยา, เพิ่มรสชาติและ เพื่อความสวยงาม เทคนิคเทคโนโลยีชีวภาพด้านอาหารสมัยใหม่เช่นพันธุวิศวกรรมที่จัดการและควบคุมดีเอ็นเอของสิ่งมีชีวิตโดยตรง ทำให้ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารรูปแบบใหม่ที่รวดเร็วและแม่นยำยิ่งขึ้น